蔬菜价格高位运行态势仍会持续：菜比肉贵到底是为什么？

10月初以来，新菠菜刚上市，价格就创下历史新高。在当前涨价最贵的时候，每公斤菠菜的价格高达17.6元。在一些地方，即使一公斤菠菜也能买到两公斤猪肉或三公斤鸡肉。比肉还贵；现象引起关注。

据报道，10月26日，在北京市新型冠状病毒疫情防控工作第248场新闻发布会上，北京市商务局一级巡视员王宏存表示，未来一段时间，生活必需品尤其是蔬菜价格的供应将面临更多挑战。今年蔬菜价格为何反常跳涨？。

一是立即进入冬季供应期，本市蔬菜开始由北方蔬菜供应向南方蔬菜供应转变，运输距离加长。此外，煤炭等能源价格上涨导致北方温室成本增加，这将导致生产成本增加。

二是疫情防控形势严峻，不少地方收紧管控措施等不确定因素增加，将导致运输成本增加；三是冬奥会和冬残奥会指日可待，两个节日即将到来，需求会逐渐增加，节前效应显现。

从全国来看，蔬菜价格高企的趋势还将继续。

据媒体报道，出现了；比肉还贵；造成这种情况的主要原因有两个。一是恶劣天气对蔬菜价格的影响具有短暂的滞后性。由于前期连阴雨天，不少主产区发生内涝，导致产量减少，采摘不便，运输成本较高，终端价格较高。按照往年规律，随着天气转凉，山东寿光，河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期，产量有所减少，而各地地产蔬菜大量上市，北菜南运规模进一步缩小，且运输保鲜费用降低，因而全国蔬菜均价通常呈现小幅下行趋势。

二是今年1月以来，猪肉价格连续下跌。10月第二周，集贸市场猪肉平均价格为每斤10.5元，比1月份下降了60.8%，很多地方甚至低于8元。