由企鹅影视出品、梵话世锦承制,巫天旭担任
如果每顿饭都是青菜和米饭,你能坚持吃几顿。
如果每顿饭都是青菜红烧肉米饭,能撑几天。
如果把食物换成龙虾,红烧肉,青菜,米饭,能坚持多久。
事实证明,再好吃再丰盛的菜,只要是一样的东西,两天之内每天都会让人吃腻。
另一方面,动物对食物更忠诚就像牛一样,每天都在吃草,但是吃也吃不腻为什么
吃腻了是一种保护机制!
从营养学的角度来看,多样化的饮食是获得全面营养的唯一途径。
所以从小父母就会教育孩子不要挑食,什么都吃。
人会对每天吃同样的食物感到厌倦,大多数动物也会表现出吃腻了的反应。
这是因为单一的食物无法为身体提供全面的营养这时,你的大脑会产生一种吃的讨厌
本质上,吃腻了是营养不全的警示。
这种反应是人类在长期进化中形成的。
我们的祖先通过反复试验,总结出了什么能吃,什么不能吃。
伴随着时间的推移,人类逐渐进化成杂食动物。
牙齿,杂食动物最好的工具,可以撕肉,啃植物杂食性的生活方式也让我们的大脑变得更大更聪明
当我们的身体习惯了多样化饮食提供的营养,突然有一天营养素的摄入比较单一,我们的身体就可能发生各种疾病为了防止疾病的发生,大脑会产生对感到厌倦,,提示人体挑食
而动物也会和人类一样,因为单一食物营养不良而挑食只是他们的方式不同,有的很明显,有的不容易察觉。
首先要明确,严格单一饮食的动物种类很少,
调查显示,在动物中,食肉动物最常见,占63%,食草动物占32%,而杂食性动物仅占3%,包括人类,狗,熊,狐狸和浣熊等。
可是,大多数动物的饮食并没有那么严格。
就像牛一样,经常吃草,偶尔吃草丛里的虫子,时不时舔舔盐石,
还有一种猫,是典型的纯食肉动物,但也偶尔吃草。
其次,动物不会主动尝试新的食物,
在野外尝试新的成分是一件危险的事情。
对于动物来说,选择食材最重要的是安全,其次才是营养丰富。
选择你以前吃过的食物显然是最安全的。
这种选择性也可能发生在人类婴儿身上。
如果你仔细观察,你会发现孩子总是对父母碗里的食物感兴趣,尽管我们和他吃的是一样的食物为什么
因为父母吃的东西肯定是安全的,面前的食物不安全。
这种选择性是宝宝求生的本能体现。
第三,很多动物的饮食习惯不容易被人察觉,
换句话说,在我们看来,动物吃的是同样的食物,但在动物看来,它们为自己的身体做出了改变。
就食肉动物而言,同样是肉,不同部位营养成分有差异。
肉类富含蛋白质,内脏脂肪和维生素较多如果食肉动物把猎物整个吃掉,就意味着它能摄入的营养物质比我们想象的要多
还有棕熊在鲑鱼迁徙季节,当你抓到一条鱼时,你只吃它的卵在其他季节,棕熊不那么挑食,什么鱼都吃
饮食单一的外来物种,尤其是食草动物,是如何应对营养缺乏的。
单一的食肉动物和单一的食草动物有明显的区别肉类营养丰富得多
大多数单一的食草动物也吃各种各样的草或植物的不同部位来弥补。
不可否认,世界上还有很多外来物种它们只吃一种食物,比如考拉,只吃桉树的叶子即使有这种食物,他们也要选择桉树的种类,这使他们成为世界上最挑食的人
那么它是如何应对营养需求的呢。
不像人类,大部分营养都需要额外获取,考拉的很多营养都可以自己合成。
桉树是一种有毒植物,植物中含有独特的纤维,大多数动物无法分解利用不过考拉体内有很多微生物,可以为它解决这个问题
考拉身上的微生物不是天生的,而是一代一代传下来的。
考拉妈妈会从盲肠排出液体给小考拉吃这样,微生物就会传递给下一代
最后
中国人对食物的要求很高,每天关注的东西都不一样虽然麻烦,但他们也乐在其中
在我们高喊饮食多样化的同时,我们应该记住多样化的食物对我们的健康是有益的,比如水果,蔬菜,肉类和其他简单的烹饪原料。
很多人对多样性的理解是错误的在他的世界里,有很多薯条,可乐,奶茶等不健康的食物
因此,食物选择的多样性带来了新一轮的挑战,如肥胖和高血压。
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